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Centaurée jacée Centaurea jacea
Asteraceae
La centaurée jacée présente une floraison échelonnée rose éclatant. Comme les autres centaurées elle produit d’importantes quantités de nectar et de pollen utiles aux insectes. Les centaurées jouent un rôle dans le maintien des populations de papillons.
| Couleur de floraison | Mauve, Rosée |
|---|---|
| Exposition | Soleil |
| Habitat / Ecologie | Prairie, Plate-bande, Lisière |
| Hauteur | De 10 à 30 cm, De 30 à 50 cm, De 50 à 100 cm |
| Humidité du sol | Frais |
| Origine | Végétal local |
| Période de floraison | Juin, Juillet, Août, Septembre |
| Richesse du sol | Moyen |
| Type de plante | Les herbacées hautes |
| Utilisation | Comestible, Fleur à couper, Plante locale, Plante pour les abeilles sauvages, Plantes pour les abeilles domestiques, Plantes pour les papillons |
Le centaure Chiron, figure de la mythologie Grecque aurait donné ce nom aux plantes du genre Centaurea lorsqu’il en utilisa à des fins médicinales. Comme le bleuet elle entre dans la composition de lotion pour soigner les affections oculaires. Certaines sources lui attribuent des propriétés digestive, stomachique, calmante. Les jeunes feuilles ainsi que les fleurs peuvent se consommer en salade.
Produits apparentés
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Scabiosa colombaria Scabieuse
Caprifoliaceae
La scabieuse colombaire est très décorative avec ses longues hampes florales surmontées de fleurs rose pâle. Rustique elle s’accommode de peu d’eau et nourrit les insectes pendant sa longue floraison estivale
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Armérie des sables Armeria arenaria
Plumbaginaceae
L’Armérie des sables occupe naturellement des pelouses et lieux sec du massif du Pilat. Elle s’épanouira très facilement dans les massifs secs, avec peu d’entretien. Elle peut être utilisée pour des toitures végétalisées.
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Chénopode bon Henri Chenopodium bonicus henricus
Chenopodiaceae
Légume ancien, vivace, dont le Roi Henri IV aurait fait la découverte culinaire .
Les feuilles jeunes se consomment en salade, ensuite cuites lorsqu’elles sont moins tendres. La récolte s’effectue avant la floraison de juin, puis à l’automne.
