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Centaurée noire Centaurea nigra
Asteraceae
Très rustique et facile d’implantation, la centaurée noire offre une floraison progressive de juin à septembre. Les jeunes feuilles ainsi que les fleurs peuvent se consommer en salade.
| Couleur de floraison | Mauve, Violet |
|---|---|
| Exposition | Soleil, Mi-ombre |
| Habitat / Ecologie | Prairie, Plate-bande |
| Hauteur | De 30 à 50 cm |
| Humidité du sol | Sec, Frais |
| Origine | Local sans label |
| Période de floraison | Juin, Juillet, Août, Septembre |
| Richesse du sol | Moyen, Pauvre |
| Type de plante | Les herbacées basses, Vivace |
| Utilisation | Médicinale, Plante compagne, Plante locale, Plante pour les abeilles sauvages, Plantes pour les abeilles domestiques, Plantes pour les papillons |
Le centaure Chiron, figure de la mythologie Grecque aurait donné ce nom aux plantes du genre Centaurea lorsqu’il en utilisa à des fins médicinales. Certaines sources lui attribuent des propriétés digestive, stomachique, calmante. Comme les autres centaurées elle produit d’importante quantité de nectar et de pollen utiles aux insectes. Les centaurées jouent un rôle dans le maintien des populations de papillons.
Produits apparentés
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Buphtalme à feuille de saule Buphtalmum salicifolium
Asteraceae
Aussi appelée oeil de boeuf. Une belle plante des prairies alpines avec des fleurs étoilées d’un jaune vif et une longue floraison. Les nombreuses tiges fleuries se développent à partir de la souche.
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Ciboule / Allium fistulosum
Amaryllidacées
La ciboule ou oignon d’hiver se consomme en vert, les feuilles sont cueillies au fur et à mesure des besoins pour assaisonner les salades et les plats cuisinés. Elle intègre bien les jardinières aromatiques proche de l’habitation où sont récoltées les herbes fraiches.
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Oeillet des chartreux Dianthus carthusianorum
Caryophyllaceae
Le feuillage persistant de la plante peut couvrir un sol sec et les fleurs rose vif sont décoratives et servent à confectionner des bouquets.
