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Ciboule de Chine Allium tuberosum
Amaryllidacées
Feuillage au goût d’ail qui relève salades et sautés (en fin de cuisson). Vivace à récolter en vert en toutes saisons. Belle floraison de fin d’été.
En pot ou au jardin ,plein soleil à mi ombre.
| Couleur de floraison | Blanc |
|---|---|
| Exposition | Soleil, Mi-ombre |
| Habitat / Ecologie | Plate-bande, Balcon & jardinière |
| Hauteur | De 30 à 50 cm |
| Humidité du sol | Frais |
| Période de floraison | Août, Septembre, Octobre |
| Richesse du sol | Riche, Moyen |
| Type de plante | Vivace |
| Utilisation | Aromatique, Comestible, Feuillage persitant, Fleur à couper |
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Livèche Levisticum officinale
Cette habitante vivace des haies et des prairies de montagne a des propriétés condimentaires (herbe à bouillon) et médicinales.
Au jardin elle forme d’importantes touffe et apprécie le sol frais et riche du potager.
Se récolte toute l’année comme du céleris branche, intéressante pour parfumer les lactofermentations.
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Bétoine / Betonica officinalis Stachys officinalis
Lamiaceae
La floraison de cette petite plante est remarquable et très décorative. Elle est appréciée par les insectes butineurs. Des propriétés médicinales lui sont attribuées. Les jeunes feuilles se consomment avec modération.
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Grande marguerite Leucanthemum ircutianum
La grande marguerite produit de grandes touffes fleuries à la fin du printemps. Sauvage locale de nos prairie sa floraison est remarquable dans les massifs.
