Amaryllidacées
Feuillage au goût d’ail qui relève salades et sautés (en fin de cuisson). Vivace à récolter en vert en toutes saisons. Belle floraison de fin d’été.
En pot ou au jardin ,plein soleil à mi ombre.
| Couleur de floraison | Blanc |
|---|---|
| Exposition | Soleil, Mi-ombre |
| Habitat / Ecologie | Plate-bande, Balcon & jardinière |
| Hauteur | De 30 à 50 cm |
| Humidité du sol | Frais |
| Période de floraison | Août, Septembre, Octobre |
| Richesse du sol | Riche, Moyen |
| Type de plante | Vivace |
| Utilisation | Aromatique, Comestible, Feuillage persitant, Fleur à couper |
Asteraceae
Cette centaurée résiste très bien aux conditions chaudes et séchantes, c’est une vivace à durée de vie courte mais qui se ressème facilement. Elle est très attractive pour les pollinisateurs à qui elle offre une floraison longue en saison d’été. Les tiges et feuilles sont grises- bleutées et fines ce qui lui confère un port aérien et gracieux.
Lamiaceae
Elle s’utilise en tisane ou en feuille fraîche pour assaisonner les salades, les boissons ou les gâteaux. L’Agastache est mellifère et très décorative avec ses grands épis floraux. Par sa grande taille, elle peut servir de coupe vent ou de plante d’ombrage.
Amaryllidacées
La ciboule ou oignon d’hiver se consomme en vert, les feuilles sont cueillies au fur et à mesure des besoins pour assaisonner les salades et les plats cuisinés. Elle intègre bien les jardinières aromatiques proche de l’habitation où sont récoltées les herbes fraiches.