Amaryllidacées
La ciboule ou oignon d’hiver se consomme en vert, les feuilles sont cueillies au fur et à mesure des besoins pour assaisonner les salades et les plats cuisinés. Elle intègre bien les jardinières aromatiques proche de l’habitation où sont récoltées les herbes fraiches.
Couleur de floraison | Blanc |
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Exposition | Soleil |
Habitat / Ecologie | Plate-bande, Balcon & jardinière |
Hauteur | De 10 à 30 cm, De 30 à 50 cm |
Humidité du sol | Sec, Frais |
Origine | Botanique |
Période de floraison | Juillet, Août, Septembre |
Richesse du sol | Riche, Moyen |
Type de plante | Les herbacées basses, Vivace |
Utilisation | Comestible, Feuillage persitant, Plante pour les abeilles sauvages |
Comme beaucoup de plantes du genre Allium, la ciboule a une saveur piquante et est riche en phytonutriments antioxydants si consommées crue.
La plante ne s’étale pas très rapidement à partir de sa racine bulbeuse, un désherbage est nécessaire au début de son installation. La floraison en ombelle sphérique blanche attire les butineurs.
Boraginacée
La vipérine colonise rapidement les terrains secs et pauvres en se ressemant facilement. Comme les autres boraginacées sa floraison continue au long de la saison fournit des ressources intéressante pour les abeilles, les papillons et les bourdons.
Ail rustique dont les feuilles sont comestibles comestible, la floraison au mois d’août est très gracieuse
Lamiaceae
La sauge sclarée est très résistante au sec, son port élégant et les teintes pastel de sa floraison attirent les butineurs et le regard.