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Chicorée sauvage Cychorium intybus
Asteraceae
Cette vivace à racine pivotante ne pose aucune difficulté dans sa culture. Les jeunes feuilles se consomment tout au long de l’année et sa racine dispose de propriétés médicinales.
| Couleur de floraison | Bleu |
|---|---|
| Exposition | Soleil, Mi-ombre |
| Habitat / Ecologie | Prairie, Lisière, Balcon & jardinière |
| Hauteur | De 50 à 100 cm |
| Humidité du sol | Sec, Frais |
| Origine | Végétal local |
| Période de floraison | Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre |
| Richesse du sol | Moyen, Pauvre |
| Type de plante | Les herbacées hautes, Vivace |
| Utilisation | Comestible, Médicinale, Plante locale, Plante pour les insectes |
Produits apparentés
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Livèche Levisticum officinale
Cette habitante vivace des haies et des prairies de montagne a des propriétés condimentaires (herbe à bouillon) et médicinales.
Au jardin elle forme d’importantes touffe et apprécie le sol frais et riche du potager.
Se récolte toute l’année comme du céleris branche, intéressante pour parfumer les lactofermentations.
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Achillée noble / Achillea nobilis
Asteraceae
Plante vigoureuse qui s’installe facilement et pourra se propager au fil des années.
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Vipérine – Echium vulgare
Boraginacée
La vipérine colonise rapidement les terrains secs et pauvres en se ressemant facilement. Comme les autres boraginacées sa floraison continue au long de la saison fournit des ressources intéressante pour les abeilles, les papillons et les bourdons.
