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Chénopode bon Henri Chenopodium bonicus henricus
Chénopode bon Henri Chenopodium bonicus henricus
Chénopode bon Henri Chenopodium bonicus henricus

Chénopode bon Henri Chenopodium bonicus henricus

Chenopodiaceae

Légume ancien, vivace, dont le Roi Henri IV aurait fait la découverte culinaire .

Les feuilles jeunes se consomment en salade, ensuite cuites lorsqu’elles sont moins tendres. La récolte s’effectue avant la floraison de juin, puis à l’automne.

Catégories : ,
Exposition

Soleil, Mi-ombre
Habitat / Ecologie

Prairie, Balcon & jardinière
Hauteur

De 30 à 50 cm
Humidité du sol

Frais
Origine

Végétal local
Période de floraison

Mai, Juin, Juillet
Richesse du sol

Très riche, Riche, Moyen
Type de plante

Les couvre sols, Les herbacées basses, Vivace
Utilisation

Comestible, Plante locale

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