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Agastache foeniculum Agastache
Lamiaceae
Elle s’utilise en tisane ou en feuille fraîche pour assaisonner les salades, les boissons ou les gâteaux. L’Agastache est mellifère et très décorative avec ses grands épis floraux. Par sa grande taille, elle peut servir de coupe vent ou de plante d’ombrage.
| Exposition | Soleil, Mi-ombre |
|---|---|
| Humidité du sol | Sec, Frais |
| Période de floraison | Juillet, Août, Septembre |
| Type de plante | Les herbacées hautes, Vivace |
| Couleur de floraison | Violet |
| Utilisation | Comestible, Fleur à couper, Médicinale, Odorante, Plante compagne, Plante pour les abeilles sauvages, Plante structurante, Plantes pour les papillons |
| Hauteur | De 50 à 100 cm |
Produits apparentés
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Barbarée commune Barbarea vulgaris
Brassicaceae
Aussi appelée herbe de la sainte barbe. Les jeunes feuilles sont comestibles crues. La barbarée contient d’importantes quantités de vitamines C et A.
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Lin vivace Linum perenne
Belle vivace avec une longue floraison
pour la rocaille, des pots ou sur les
toitures végétalisées -
Ciboule / Allium fistulosum
Amaryllidacées
La ciboule ou oignon d’hiver se consomme en vert, les feuilles sont cueillies au fur et à mesure des besoins pour assaisonner les salades et les plats cuisinés. Elle intègre bien les jardinières aromatiques proche de l’habitation où sont récoltées les herbes fraiches.
