Amaryllidacées
Feuillage au goût d’ail qui relève salades et sautés (en fin de cuisson). Vivace à récolter en vert en toutes saisons. Belle floraison de fin d’été.
En pot ou au jardin ,plein soleil à mi ombre.
Couleur de floraison | Blanc |
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Exposition | Soleil, Mi-ombre |
Habitat / Ecologie | Plate-bande, Balcon & jardinière |
Hauteur | De 30 à 50 cm |
Humidité du sol | Frais |
Période de floraison | Août, Septembre, Octobre |
Richesse du sol | Riche, Moyen |
Type de plante | Vivace |
Utilisation | Aromatique, Comestible, Feuillage persitant, Fleur à couper |
Cette habitante vivace des haies et des prairies de montagne a des propriétés condimentaires (herbe à bouillon) et médicinales.
Au jardin elle forme d’importantes touffe et apprécie le sol frais et riche du potager.
Se récolte toute l’année comme du céleris branche, intéressante pour parfumer les lactofermentations.
Lamiaceae
La Brunelle peut être une alternative au gazon sur certaines zones. Couvrant les terrains sec et résistante au piétinement, sa longue floraison nourrit les butineurs. Ses jeunes feuilles complètent les salades. La plante présente des propriétés médicinales notamment en infusion de fleurs.
Belle vivace avec une longue floraison
pour la rocaille, des pots ou sur les
toitures végétalisées