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  • Centaurée noire Centaurea nigra

    Asteraceae

    Très rustique et facile d’implantation, la centaurée noire offre une floraison progressive de juin à septembre. Les jeunes feuilles ainsi que les fleurs peuvent se consommer en salade.

     

  • Centaurée pectinée Centaurea pectinata

    Asteraceae

    Cette centaurée très résistante à la sécheresse a un port plus bas et plus rassemblé que les autres centaurées.

  • Centaurée scabieuse – Centaurea scabiosa

    Asteraceae

    La centaurée scabieuse est une grande vivace très robuste avec des inflorescences importantes et pourpres. De culture facile en plein soleil et sur sol sec. Excellente plante mellifère et pollinifère, elle apporte le couvert à de nombreuses espèces d’insectes pollinisateurs, dont certains papillons.

     

  • Chamaemelum nobile

    Astéracée

    La camomille noble produit des touffes basses constellées de fleurs jaunes et blanches. De nombreuses utilisations possibles pour soigner le jardin et la famille.

  • Chénopode bon Henri Chenopodium bonicus henricus

    Chenopodiaceae

    Légume ancien, vivace, dont le Roi Henri IV aurait fait la découverte culinaire .

    Les feuilles jeunes se consomment en salade, ensuite cuites lorsqu’elles sont moins tendres. La récolte s’effectue avant la floraison de juin, puis à l’automne.

  • Chicorée sauvage Cychorium intybus

    Asteraceae

    Cette vivace à racine pivotante ne pose aucune difficulté dans sa culture. Les jeunes feuilles se consomment tout au long de l’année et sa racine dispose de propriétés médicinales.

  • Chou perpetuel Deaubenton – Brassica oleracea var. ramosa ‘Daubenton’

    Brassicaceae

    Ce chou est très robuste et se développe sans beaucoup d’attention au jardin forêt ou au potager. Les jeunes pousses se consomment au fur et à mesure de la croissance. Le puceron cendré le colonise volontiers sans le déranger trop mais attire les prédateurs de puceron. Ce chou est donc une bonne plante banque d’auxiliaires de culture.

  • Ciboule / Allium fistulosum

    Amaryllidacées

    La ciboule ou oignon d’hiver se consomme en vert, les feuilles sont cueillies au fur et à mesure des besoins pour assaisonner les salades et les plats cuisinés. Elle intègre bien les jardinières aromatiques proche de l’habitation où sont récoltées les herbes fraiches.

  • Ciboule de Chine Allium tuberosum

    Amaryllidacées

    Feuillage au goût d’ail qui relève salades et sautés (en fin de cuisson).  Vivace à récolter en vert en toutes saisons. Belle floraison de fin d’été.

    En pot ou au jardin ,plein soleil à mi ombre.

  • Grande marguerite Leucanthemum ircutianum

    La grande marguerite produit de grandes touffes fleuries à la fin du printemps. Sauvage locale de nos prairie sa floraison est remarquable dans les massifs.

  • Jasione laevis Jasione vivace

    Campanulacée

    La Jasione laevis est une plante pour les jardins « sans jardiniers ».  Très robuste et résistante à la sécheresse, elle forme de petits tapis couronnés de pompons bleus.

  • Leonorus cardiaca

    Lamiaceae

    Une belle vivace très robuste. Au printemps l’agripaume cardiaque forme de petites touffes denses, l’été elle développe de longues tiges et des sommités fleuries majestueuses.

  • Lin vivace Linum perenne

    Belle vivace avec une longue floraison
    pour la rocaille, des pots ou sur les
    toitures végétalisées

  • Livèche Levisticum officinale

    Cette habitante vivace des haies et des prairies de montagne a des propriétés condimentaires (herbe à bouillon) et médicinales.

    Au jardin elle forme d’importantes touffe et apprécie le sol  frais et riche du potager.

    Se récolte toute l’année comme du céleris branche, intéressante pour parfumer les lactofermentations.

  • Marrubium vulgare

    Lamiaceae

    Ce petit arbuste simple de culture se plait en sol sec. Plante médicinale simple d’usage pour le soin du système respiratoire, il reste bas et se marie très bien avec les autres lamiacées aromatiques.

     

  • Millepertuis perforé Hypericum perforatum

    Hypericaceae

    Le millepertuis est une plante vivace assez courante de nos régions, elle est bien connue pour ses propriétés médicinales.

    Dans les massifs elle apporte une touche jaune éclatant qui persiste de juin à août. Elle reste structurante aussi en hiver avec ses panicules étalées et rigides. Très résistant au sec et rustique, le millepertuis ne nécessite que peu d’entretien pour un effet de fleurissement vif et important.

  • Muflier à feuille de pâquerette Anarrhinum bellidifolium

    Scrophulariaceae

    Cette petite sauvage produit de longue hampes florales sur lesquelles des grappe de clochettes violettes à bleues s’épanouissent. Elle se plaira au sein de massifs secs et ensoleillés.

  • Nielle des blés Agrostemma githago

    Caryophyllaceae

    La Nielle des blés est une plante messicole, elle pousse naturellement au sein des espaces cultivés de céréales. Comme beaucoup de messicoles elle est en voie de raréfaction. Très décorative et nectarifère elle a toute sa place dans les jardins.

  • Oeillet delta – Dianthus deltoïdes

    Caryophyllaceae

    Petite vivace tapissante à floraison abondante, idéale pour couvrir les sol des talus secs ou pour des massifs bas en conditions brulantes. Elle est visité par de nombreux petits pollinisateurs (abeilles sauvages, syrphes, petits papillons ).

     

  • Oeillet des chartreux Dianthus carthusianorum

    Caryophyllaceae

    Le feuillage persistant de la plante peut couvrir un sol sec et les fleurs rose vif  sont décoratives et servent à confectionner des bouquets.

  • Oeillet suberbe Dianthus superbus

    Caryophyllaceae

    L’œillet superbe produit une floraison remarquable. Les fleurs rose pâle sont finement découpées et odorantes, elles peuvent être cueillies pour colorer les salades.

  • Origan / Origanum vulgare

    Lamiaceae

    Cette Lamiacée aromatique dispose de nombreux usages et propriétés. Elle couvre le sol dans des massifs secs et ensoleillés, elle peut aussi garnir les bandes fleuries des potagers car elle attire de nombreux auxiliaires. Son nectar est une importante source de nourriture pour les papillons.

  • Pastel des teinturiers – Isatis tinctoria

    Brassicacée

    Autrefois utilisée pour la production d’un pigment bleu pastel. Le pastel des teinturiers forme la deuxième année des tiges dressées robustes surmontées d’inflorescences très lumineuses. Elle est facile de culture et visité par de nombreux insectes.

     

  • Salvia pratensis Sauge des prés

    Lamiaceae

    Très rustique et mellifère cette sauge spontanée des prairies est remarquable dans les massifs.

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